為了提升培訓學員的就餐質(zhì)量，給每一位學員創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。
一、就餐管理
（一）用餐時間：
早餐：7 : 30——8:00
午餐：11:30——13:30
晚餐：17:30——19830
（二）學員憑“學員證”就餐，不帶“學員證”者不予用餐。非就餐時間學員不得隨意進入食堂。
（三）學員應按時就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的應由本人提前通知食堂工作人員，否則，用餐時間以外，食堂不提供用餐。
（四）就餐人員應文明就餐，按秩序排好隊，不插隊，不拖拉座椅，不大聲喧嘩并自覺保持食堂，餐桌，餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔，吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)，嚴禁將剩菜剩飯倒在桌面或者地面，學員不得在餐廳飲酒。
（五）就餐人員應按照自己的飯量盛飯，遵循少量多次，避免造成浪費。
（六）未經(jīng)許可任何學員不得私帶物品到廚房加工。
（七）嚴禁私自帶領無關人員到食堂就餐，如工作需要，報培訓中心領導批準后提前通知食堂工作人員。
（八）培訓學員對伙食有任何意見或建議均可向培訓中心人員反應。培訓中心也會定期發(fā)放調(diào)查表，征集大家的意見，及時向餐廳反映，共同搞好食堂建設。
二、食堂工作人員管理
（一）食堂工作人員應樹立全心全意的服務理念，講究職業(yè)道德，認真負責，文明服務，用心調(diào)劑伙食，避免無為浪費，做到進菜質(zhì)優(yōu)價廉，飯菜可口衛(wèi)生，葷素搭配合理，營養(yǎng)調(diào)劑均衡。
（二）堅持實物驗收制度，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，賬物相符。
（三）食堂工作人員應根據(jù)當天的食譜計劃采購，并確保采購肉菜食品的質(zhì)量與安全。
（四）嚴格遵守清洗消毒程序，確保各類餐具用品符合國家衛(wèi)生標準，使就餐人員有安全可靠的飲食健康保證。
（五）食堂工作人員應提升服務水平，積極為就餐人員創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。
